Pu er thee

Deze prachtige thee (uiterlijk: twee blaadjes en een donzen knopje) groeit op 1500 tot 2500 hoogte. De plantage ligt midden in een heel oud bos en ook de theestruiken zijn zeer oud. Deze thee wordt maar eenmaal per jaar geoogst in april en er wordt slechts 3000 kilo per jaar geproduceerd. Zet deze thee op 85 graden, gebruik 6-7 gram per kopje en laat de thee de eerste maal 3 minuten trekken. Daarna kunt u de thee nog zeker 2 à 3 keer opschenken. Houd dan een trektijd aan van 4 tot 5 minuten. Door de goede oogstomstandigheden is de thee dit jaar van een uitzonderlijke kwaliteit: licht fris van smaak en helder van kleur.